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효능2

바나나의 효능과 주의점 『 바나나 』 바나나는 열대아시아가 원산지이며 여러해살이 풀로 높이가 3~10m이다.열매는 탄수화물이 25%이고 비타민A와 C가 풍부하며, 100g당 92kcal의 열량을 갖는다. 날로 먹거나 샐러드, 과자재료, 건(乾) 바나나, 바나나가루, 바나나주(酒), 바나나사이다, 바나나퓌레등에 쓰인다. 요리용 바나나는 기름에 뛰기거나 삶고, 또는 굽거나 쪄서 먹는다.잎자루에서는 섬유를 얻고, 잎의 점액에서는 검은색 염료를 채취한다.​ : 바나나의 효능​첫 번째 바나나에는 칼륨이 풍부하게 들었는데 이는 몸 안에 쌓인 나트륨을 밖으로 내보내주는 역할을 합니다. 매일 하나씩 꾸준하게 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여주고 혈액의 원활한 흐름을 도와주기 때문에 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 심혈관계 질병들을 방지해.. 2024. 4. 1.
베이킹소다의 활용 베이킹소다의 활용  베이킹소다1. 소다, 베이킹 소다, 베이킹파우더, 이스트의 차이① 소다 : 공업용② 베이킹 소다 : 소다와 같으나 식용 가능함.커피 향, 레몬향이 나는 과자, 케이크에 사용(쓴 맛이 강하기 때문에 향이 강한 과자나 케이크에 사용)③ 베이킹파우더 : 케이크, 과자에 사용 → 소다에 다른 물질 첨가해서 쓴맛을 없앤 것. (바닐라향이나 크림 류의 케이크나 과자에 사용)④ 이스트: 효모 → 식빵류에 사용2. 베이킹 소다의 작용1) 연마 작용베이킹소다의 미세한 입자의 긁어내는 효과(물품의 표면에 상처를 입히기 전에 오염 부분만을 녹여서 제거)2) 중화 작용심한 오염이나 기름때는 지방산이라는 산성 물질로 되어 있어 약알칼리성인 베이킹 소다에 의해서 중화되고, 중화되면 수용성으로 성질이 변해 물걸.. 2023. 5. 15.
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