728x90 반응형 매실청1 매실청 담그는 방법/ 매실 효능 길을 걷는데 야채가게에 매실이 상자에 담겨 진열되어 있었습니다. 아이들이 크고 나서 매실청을 담지 않았는데 아이들과 함께 매실청을 담그던 기억이 새록새록해서 포스팅해 봅니다. 매실 매실은 매화나무의 열매로 5월 말에서 6월 중순에 녹색으로 익습니다. 건강 보조 식품이나 약재로 많이 쓰이는 매실은 중국인 원산지로 알려져 있습니다. 질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등 다양한 종류가 있습니다. 매실에는 무기질·비타민·유기산(시트르산·사과산·호박산·주석산)등의 영양이 풍부하게 들어가 있습니다. 시트르산은 당질의 대사를 촉진시키고 피로를 풀어주며.. 2024. 5. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
